ミックス粉で蒸しパン

蒸し器がなくても実は作れる蒸しパン
鍋または深めのフライパンを用意してみて。

たっぷりの蒸気で蒸し上げた
出来立ての蒸しパンは絶品です～♡

◎パンケーキミックス粉・・・100ｇ
卵　　　　・・・中玉1個（50〜55ｇ）
豆乳（牛乳でもok）　・・・大さじ3
こめ油　　　　　　　・・・大さじ1
お酢　　　　　　　　・・・小さじ1

POINT

こめ油は他の油に代用可能です。

ボウル
ホイッパー
鍋または深めのフライパン
フライパンのフタ
ふきん
プリン型（8cm）
グラシンカップ（8号）

POINT

プリン型はセリアの7.8cm×3.7cmを使用しました。

【下準備】
・プリンカップにグラシンカップを敷いておく。
・鍋に底から1.5ｃｍの高さまで水を入れ沸騰させておく。

POINT

沸騰したら蒸し始めるまで、水分が蒸発しないようにご注意ください。

① ボウルに卵と豆乳、こめ油を入れ、
ホイッパーで混ぜます。

② ミックス粉を加え、
粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる。

POINT

トッピングを加える場合は、少し粉っぽさが残るタイミングで。

③グラシンカップを敷いたプリン型に、
②の生地を流し入れます。

④ 沸騰させておいた鍋に
③を並べ入れます。
布巾で包んだフタをして
中火で12分蒸します。

。

POINT

蒸気がフタに溜まりやすく、水滴が蒸しパンに落ちないように布巾を使います。
布巾が垂れて引火させないよう、注意してください！

プレーンでも十分美味しいですが、
お好みでチョコチップやレーズンなども加えて
アレンジも楽しんでください。