ミックス粉を使う時はどんな時でしょうか。

計量の手間をなくしたい。
もっと気軽にお菓子やパンを作りたい。

色々な理由があると思いますが、
特別な米粉 kamiko+を使ったパンケーキミックスでは
まずは基本のパンケーキを作ってみてください。

甘さ控えめでそのままでも美味しく食べられます。

もちろんバターや生クリームなどの甘々のトッピングから
ベーコンやスクランブルエッグを添えた
お食事系もどちらも楽しめます。

【材料】10cm×3〜4枚

◎パンケーキミックス粉・・・100ｇ
卵　　　　・・・中玉1個（50〜55ｇ）
豆乳（牛乳でもok） ・・・大さじ4

【使用する道具】

ボウル
ホイッパー
フライパン
フライ返し

【作り方】

① ボウルに卵と豆乳を加え入れ、
ホイッパーで混ぜます。

② ミックス粉を加え 、
粉気がなくなるまで混ぜ3分待つ。

POINT

・多少のダマは残っていて大丈夫　


③フライパンを中弱火で温め、
油を薄くひきます。

POINT

・テフロン加工のフライパン等は油をひかなくても大丈夫
油がない方が焼き目がキレイにでやすいです。


④ ②の生地を温めたフライパンに
お玉で流し入れる。

POINT

・沈殿しやすいので、お玉で生地を取る際は軽くかき混ぜてください。


⑤生地のフチが透明になり、
ぷくぷくと気泡が出たら
裏返して裏面も焼いたら完成！
（目安：両面を各2分）

そのままでも
バターやメープルシロップを添えて、
お好みの食べ方でお召し上がりください。