【材料】4個分

米粉パンミックス粉　　1袋
ドライイースト　　　　1袋
仕込み水（常温）      　 150ｇ
太白ごま油                      6ｇ

きんぴらごぼう　　　　50～60ｇ

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【使用する道具】

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ボウル
ゴムベラ
スケッパー
ラップ
クッキングシート
フライパン、フタ

【作り方】

【生地作り】
1.ボウルにミックス粉、ドライイーストを入れて、ゴムベラで軽く混ぜる。

2.①のボウルに水→油の順に入れ、ゴムベラでしっかりと混ぜる。

3.ムラなくボウルの中で捏ねたら、ラップをして休ませる。

【ベンチタイム】
4.室温10分～

5.きんぴらごぼうを粗みじんにし、4等分に分けておく。

【成形】
6.生地を4等分にカットし、それぞれ丸くする。

7.12cmくらいの円形に広げ、
生地の真ん中に粗みじんしたきんぴらごぼうを乗せ生地で包んでいく。

8.綴じ目を下にして、フライパンにのせる。

【発酵】
9.フライパン発酵 20分～
フタをして中火で10秒フライパンを温めたら、火を消してそのまま放置。

【焼成】
10.フタをしたまま弱火に近い中火で6分、ひっくり返して弱火で7分、両面を焼く。